9月20日，2026伊春市森林食品产业高质量发展大会在黑龙江伊春召开。会上，由黑龙江省林业和草原局牵头组织、东北林业大学科研团队承担的“白桦树汁多元营养成分检测分析与识真辨别指纹图谱构建”项目成果发布，标志着覆盖全省1717份有效样品的白桦树汁标准化营养数据库与识真辨别指纹图谱库正式建立。

该成果是全国首个覆盖黑龙江省全域的白桦树汁标准化营养数据库与识真辨别指纹图谱库。数据库汇集1717份有效样品，采样范围北起漠河、南至张广才岭南麓，纬度跨越北纬42度至北纬53度，为全面刻画天然白桦树汁营养组分、界定产品品质提供了技术与数据的双重支撑。

近年来，黑龙江白桦树汁产业快速发展，已成为“九珍十八品”省域林业公用品牌的重要品类和林下经济的重要增长点。此次两大数据库的建立，填补了行业基础数据短板，回应了消费者关于“含有哪些营养成分”“如何辨别真伪”的关切，也为白桦树汁品质评价、图谱标准编制夯实了技术基础。后续科研团队将持续完善数据库，研发特殊成分荧光探针快检方法，为全国行业标准编制提供支撑。

行业视角：从“卖原料”到“建标准”，白桦树汁数据库的发布，是森林食品走向规范化、透明化的关键一步。对林下经济从业者而言，标准化与可追溯正在成为林特产品溢价的核心抓手。